鯖のオボロをたっぷりまぶした
丹後地方にのみ伝承される郷土料理。
お祝い事には欠かせない。
2021年に世界初「コーラの街宣言」をおこなった。提供店により様々なクラフトコーラが味わえる。
久美浜町の冬の郷土料理で、町内2店舗でしか製造販売されていない。甘酢でしめたコノシロに柚子などで味付けしたおからをつめた姿寿司。
福井から丹後にかけての郷土食。
丹後町「ひさみ」の“おばあちゃんのへしこ”は一度ご賞味あれ。
宮津市のご当地B級グルメ
宮津市近郊の海の幸。
「いわしちくわ」が有名。
コメどころ丹後の名物おやつ。
久美浜町の「豪商 稲葉本家」や、大宮町のスーパー「いととめ」のぼたもちがとくに知られる。
（京丹後市公式サイト）
スペインのバルの定番ピンチョス（串や小皿を使った一品料理）を、京丹後の食材でアレンジした京丹後版ピンチョスのレシピ紹介。
京丹後市の公式クックパッドページ。地元の食材を使った簡単レシピを毎月２５日頃に掲載している。
京丹後市観光公社公式サイト「京丹後ナビ」による、京丹後市の食材紹介。
